ກົດອະຊິຕິກ ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມກົດອະຊິຕິກ ແມ່ນສານປະກອບອິນຊີ, ສານເຄມີ CH3COOH, ເປັນກົດອິນຊີໜຶ່ງຢວນ ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ

ກົດອະຊິຕິກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໄປວ່າ ACOH, ຕັ້ງຊື່ຕາມສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ແລະເປັນໜຶ່ງໃນກົດໄຂມັນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ຮູບແບບຂອງກົດອະຊິຕິກໃນທຳມະຊາດໂດຍທົ່ວໄປມີຢູ່ໃນພືດຫຼາຍຊະນິດ. ໂມເລກຸນ CH3COOH. ການຜະລິດ ແລະ ການນຳໃຊ້ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູມີປະຫວັດຫຼາຍພັນປີ. ໃນປະເທດຈີນບູຮານ, ມັນໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ແຕ່ກົດອະຊິຕິກເຂັ້ມຂຸ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຄມີທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດທີ່ພັດທະນາໂດຍ Stahl ໃນປີ 1700. ກົດອະຊິຕິກບໍລິສຸດເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ລະຄາຍເຄືອງ. ຈຸດລະລາຍແມ່ນ 16.6°C, ຈຸດເດືອດແມ່ນ 117.9°C, ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນທຽບເທົ່າແມ່ນ 1.049 (20/4°C). ລະລາຍໃນນ້ຳ, ເອທານອນ, ກລີເຊີຣິນ, ອີເທີ ແລະ ຄາບອນຄລໍໄຣ; ບໍ່ລະລາຍໃນຄາບອນໄນ. ຈິ້ງຫລີດນ້ຳທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຈະແຂງຕົວເປັນຮູບນ້ຳກ້ອນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໄປວ່າກົດອະຊິຕິກນ້ຳກ້ອນ. ສານກັດກ່ອນ. ມັນເປັນກົດອິນຊີທີ່ອ່ອນແອ, ມີຄວາມເປັນກົດຂອງກົດ, ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາເອສເຕີໄຣເຊຊັນກັບເຫຼົ້າ.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ:ກົດອະຊິຕິກ(AcOH) ເປັນກົດຄາຣ໌ບັອກຊີລິກໂມໂນອ່ອນ. ມັນມີຄຸນສົມບັດລັກສະນະຂອງກົດຄາຣ໌ບັອກຊີລິກ. ມັນປະຕິກິລິຍາກັບໂລຫະບາງຊະນິດ, ອົກໄຊໂລຫະ ແລະ ໄຮດຣອກໄຊ ເພື່ອສ້າງເກືອ. ກົດອາເຊຕິກຫຼາຍຊະນິດມີປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນ. ອາເຊຕິກເຟຣຣິກພື້ນຖານ [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] ແລະ [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] ແລະ ອາເຊຕິກຕະກົ່ວ ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຍຶດຕິດ, ແລະ ອາເຊຕິກເຟຣັສ ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການພິມ. ກົດອາເຊຕິກ ແລະ ເຫຼົ້າໄດ້ຖືກເອສເຕີຣິຟາຍ. ເອສເຕີຣິຟາຍຍັງສາມາດປະຕິບັດໄດ້ກັບໄຮໂດຄາບອນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວພາຍໃຕ້ການກະທໍາຂອງຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາ. ອັລຟາ-ໄຮໂດຣເຈນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຮາໂລເຈນ; ແລະ ຟໍມາລດີໄຮ ພາຍໃຕ້ການກະທໍາຂອງຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາ, ເຂົ້າໄປໃນສາຍ Chemicalbook ຂອງການລວມຕົວຂອງເຫຼົ້າ aldehyde; ເມື່ອກົດໄນຕຣິກຖືກໄນເຕຣດໃນກົດອາເຊຕິກ, ອັດຕາການໄນເຕຣດສາມາດປັບປຸງໄດ້. ປະຕິກິລິຍາກັບເບນໂຊອິວຄລໍໄຣ, ອາເຊຕິນຄລໍໄຣ ແລະ ກົດເບນໂຊອິກສາມາດສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໄດ້. ກົດອະຊິຕິກສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອຜະລິດອະນຸພັນທີ່ສຳຄັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ເຊັ່ນ: ເມທິລອາຊິເຕດ, ເອທິລເອສເຕີ, ໂພຣພິລເອສເຕີ, ບູທິລເອສເຕີ, ແລະອື່ນໆ, ເປັນຕົວລະລາຍທີ່ດີເລີດໃນອຸດສາຫະກຳເຄືອບ ແລະ ສີ. ເຊລລູໂລສອາຊິເຕດ, ຜະລິດໂດຍປະຕິກິລິຍາຂອງອາຊິເຕດແອນໄຮໄດຣດ ແລະ ເຊລລູໂລສ, ສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດຟິມ, ສີສະເປຣ ແລະ ພາດສະຕິກຕ່າງໆ. ຄາບອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສສາມາດກະກຽມໄດ້ໂດຍກົດຄລໍໂຣອາຊິເຕດ. ໄວນິລອາຊິເຕດທີ່ຜະລິດໂດຍກົດອາຊິເຕດ ແລະ ອາເຊທິລີນ ເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການສັງເຄາະຢາ, ສີຍ້ອມ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ພ້ອມທັງເປັນຕົວລະລາຍທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປຸງແຕ່ງຢາງພາລາ. ກົດອາຊິເຕດມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການສັງເຄາະອິນຊີ.

ພາກສະໜາມສະໝັກ
ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ
1. ກົດອະຊິຕິກເປັນຜະລິດຕະພັນເຄມີຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ເປັນໜຶ່ງໃນກົດອິນຊີທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເອທິດີນ, ເອທິລ ແລະ ເອທິລອາເຊເຕດ. ໂພລີເອເທດເອທິລເອສເຕີສາມາດເຮັດເປັນຟິມ ແລະ ກາວ, ແລະ ມັນຍັງເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ Velun. ເຊລລູໂລສເອທິລອາເຊເຕຕິກອາຊິດສາມາດເຮັດຜ້າໄໝ ແລະ ຟິມທຽມໄດ້.
2. ເອທິວອາເຊເຕດທີ່ເກີດຈາກເຫຼົ້າຊັ້ນຕ່ຳ ເປັນຕົວລະລາຍທີ່ດີເລີດ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳສີ. ເນື່ອງຈາກວັດຖຸອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ລະລາຍກົດອາເຊຕິກ, ກົດອາເຊຕິກກໍ່ເປັນຕົວລະລາຍອິນຊີທີ່ນິຍົມໃຊ້ທົ່ວໄປ (ຕົວຢ່າງ, ສຳລັບການຜະລິດກົດຟີນິລອາຊິດ, ກົດອາຊິດອາຊິດ).
3. ກົດອະຊິຕິກສາມາດໃຊ້ໃນສານລະລາຍດອງ ແລະ ຂັດເງົາບາງຊະນິດ, ເປັນຕົວບັຟເຟີ (ເຊັ່ນ: ການຊຸບນິກເກີນ ແລະ ການຊຸບນິກເກີນທາງເຄມີ) ໃນສານລະລາຍກົດອ່ອນ, ການເພີ່ມສານເຕີມແຕ່ງໃນເອເລັກໂຕຣໄລທ໌ທີ່ຊຸບນິກເກີນທີ່ສົດໃສ, ແລະ ການເຄືອບສັງກະສີ ແລະ ແຄດມຽມ. ສານລະລາຍສາມາດປັບປຸງແຮງຜູກມັດຂອງຟິມເຄືອບ ແລະ ມັກໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມຄ່າ pH ຂອງການຊຸບກົດອ່ອນ.
4. ມັນຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເກືອໂລຫະເຊັ່ນ: ແມງການີສ, ໂຊດຽມ, ຕະກົ່ວ, ອາລູມິນຽມ, ສັງກະສີ, ໂຄບອລ ແລະ ໂລຫະອື່ນໆ, ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາ, ອຸດສາຫະກຳຍ້ອມຜ້າ ແລະ ຟອກໜັງ. ຕະກົ່ວກົດຟູຣິກເປັນສານສັງເຄາະອິນຊີ (ເຊັ່ນ: ຕະກົ່ວກົດເຕຕຣາອິກສາມາດໃຊ້ເປັນສານຜຸພັງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງອົກຊີເຈນອາເຊທິລ, ແລະ ການກະກຽມສານປະກອບຕະກົ່ວອິນຊີ, ແລະອື່ນໆ).
5. ກົດອະຊິຕິກຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສານວິເຄາະ, ການສັງເຄາະອິນຊີ, ເມັດສີ ແລະ ການສັງເຄາະຢາ.

ການໃຊ້ອາຫານ
ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ,ກົດອາຊີຕິກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ມີກົດ. ເມື່ອສານກິ່ນຫອມ ແລະ ເຄື່ອງເທດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດນໍ້າສົ້ມສາຍຊູສັງເຄາະ, ກົດອະຊິຕິກຈະຖືກເຈືອຈາງລົງເປັນ 4-5%, ແລະ ມີລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປ. ລາຄາຖືກ. ໃນຖານະເປັນຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດກົດ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງປຸງປະສົມ. ມັນຖືກກະກຽມເພື່ອໃຊ້ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ກະປ໋ອງ, ວຸ້ນ ແລະ ເນີຍແຂງ. ທ່ານຍັງສາມາດປະສົມສານກິ່ນຫອມດ້ວຍ 0.1 ～ 0.3 g/kg.

ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງ
ຂໍ້ຄວນລະວັງໃນການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສາງທີ່ເຢັນ ແລະ ມີລະບາຍອາກາດ. ເກັບຮັກສາໃຫ້ຫ່າງຈາກໄຟ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ. ໃນລະດູໜາວ, ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຄວນຮັກສາໄວ້ສູງກວ່າ 16 ອົງສາເຊນຊຽດ ເພື່ອປ້ອງກັນການແຂງຕົວ. ປິດຝາໃຫ້ສະນິດ. ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກສານອົກຊິແດນ ແລະ ດ່າງ, ແລະ ບໍ່ຄວນປະສົມ. ມີການໃຊ້ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກດ້ານແສງສະຫວ່າງ ແລະ ລະບາຍອາກາດທີ່ກັນລະເບີດ. ຢ່າໃຊ້ອຸປະກອນກົນຈັກ ແລະ ເຄື່ອງມືທີ່ມັກຈະເກີດประกายໄຟ. ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຄວນມີອຸປະກອນປິ່ນປົວສຸກເສີນທີ່ຮົ່ວໄຫຼ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ເໝາະສົມ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງການຂົນສົ່ງ: ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະຖືກສົ່ງໂດຍລົດຖັງອາລູມີນຽມທີ່ສະໜອງໃຫ້ໂດຍວິສາຫະກິດອາລູມີນຽມໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງທາງລົດໄຟ, ແລະ ການອະນຸມັດຈາກພະແນກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຕ້ອງໄດ້ລາຍງານກ່ອນການຂົນສົ່ງ. ການຂົນສົ່ງທາງລົດໄຟທີ່ບໍ່ແມ່ນກະປ໋ອງຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມບັນຊີການຫຸ້ມຫໍ່ສິນຄ້າອັນຕະລາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນ "ກົດລະບຽບການຂົນສົ່ງສິນຄ້າອັນຕະລາຍ" ຂອງກະຊວງທາງລົດໄຟ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນຈະຄົບຖ້ວນ ແລະ ການໂຫຼດຄວນປອດໄພ. ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ, ຮັບປະກັນວ່າພາຊະນະບໍ່ຮົ່ວໄຫຼ, ພັງທະລາຍ, ຕົກ ຫຼື ເສຍຫາຍ. ລົດຖັງທີ່ໃຊ້ໃນການຂົນສົ່ງຄວນມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ຕໍ່ດິນ, ແລະ ສາມາດຈັດແບ່ງຮູຢູ່ໃນລົດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຟຟ້າສະຖິດທີ່ເກີດຈາກການຊ໊ອກ. ຫ້າມປະສົມກັບສານອົກຊິແດນ, ດ່າງ ແລະ ສານເຄມີທີ່ກິນໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ການຂົນສົ່ງທາງຖະໜົນຄວນປະຕິບັດຕາມເສັ້ນທາງທີ່ກຳນົດໄວ້, ຢ່າຢູ່ໃນເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ ແລະ ເຂດທີ່ມີປະຊາກອນໜາແໜ້ນ.