ນ້ຳຊໍບິທອລ 70%

ຊໍບິທອລ ແຫຼວ 70%: ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ

ຊໍບິທອລ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ sorbitol, ສູດເຄມີ C6H14O6, ດ້ວຍ D ແລະ L ສອງ isomers ທາງແສງ, ເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງການສັງເຄາະແສງຂອງຄອບຄົວດອກກຸຫຼາບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ມີຄວາມຫວານເຢັນ, ຄວາມຫວານປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງນ້ຳຕານຊູໂຄຣສ, ຄ່າແຄລໍຣີຄ້າຍຄືກັບນ້ຳຕານຊູໂຄຣສ.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ:ຜົງຜລຶກສີຂາວບໍ່ມີກິ່ນ, ຫວານ, ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ລະລາຍໃນນໍ້າ (235g/100g ນໍ້າ, 25℃), ກລີເຊີລໍ, ໂພຣພີລີນໄກຄໍ, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນສານລະລາຍເມທານອນ, ເອທານອນ, ກົດອະຊິຕິກ, ຟີນໍລ ແລະ ອາເຊຕາມາຍ. ເກືອບບໍ່ລະລາຍໃນຕົວລະລາຍອິນຊີອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່.

ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນ:ຊໍບິທໍລ (Sorbitol), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ຊໍບິທໍລ, ເຮັກຊານໍລ, D-ຊໍບິທໍລ, ເປັນເຫຼົ້າໂພລີນ້ຳຕານທີ່ບໍ່ລະເຫີຍ, ມີຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ໝັ້ນຄົງ, ບໍ່ຜຸພັງໂດຍອາກາດໄດ້ງ່າຍ, ລະລາຍງ່າຍໃນນ້ຳ, ເອທານອນຮ້ອນ, ເມທານອນ, ໄອໂຊໂປຼພິວເອລກໍຮໍ, ບິວທານອນ, ໄຊໂຄຣເຮັກຊານໍລ, ຟີນອນ, ອາເຊໂຕນ, ກົດອະຊິຕິກ ແລະ ໄດເມທິລຟໍມາຍ, ແຜ່ກະຈາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໝາກໄມ້ຈາກພືດທຳມະຊາດ, ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະໝັກໂດຍຈຸລິນຊີຕ່າງໆ, ທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ. ມັນບໍ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນອຸນຫະພູມສູງ (200°C), ແລະໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກສະຕໍເບີຣີພູເຂົາໂດຍ Boussingault et al. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ຄ່າ PH ຂອງສານລະລາຍນ້ຳອີ່ມຕົວແມ່ນ 6 ~ 7, ແລະມັນເປັນໄອໂຊເມີຣິກກັບ mannitol, tyrol alcohol ແລະ galactotol, ເຊິ່ງມີຄວາມຫວານເຢັນ, ແລະຄວາມຫວານແມ່ນ 65% ຂອງນ້ຳຕານຊູໂຄຣສ, ແລະຄ່າແຄລໍຣີແມ່ນຕ່ຳຫຼາຍ. ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີ, ມີຜົນກະທົບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນດ້ານອາຫານ, ສານເຄມີປະຈຳວັນ, ຢາ ແລະ ອຸດສາຫະກຳອື່ນໆ, ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໃນອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການແຫ້ງຂອງອາຫານ, ການໝັກ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນການເກີດຜລຶກຂອງນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອໃນອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສາມາດຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຫວານ, ສົ້ມ, ຂົມ ແລະ ເພີ່ມລົດຊາດອາຫານ. ມັນສາມາດກະກຽມໄດ້ໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມດັນນ້ຳຕານໃນຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍານິກເກີນ.

ຂົງເຂດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:

1. ອຸດສາຫະກຳເຄມີປະຈຳວັນ

ຊໍບິທອລຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານປະກອບ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສານຕ້ານການແຂງຕົວໃນຢາສີຟັນ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 25 ~ 30%, ເຊິ່ງສາມາດຮັກສາຄວາມຫຼໍ່ລື່ນຂອງແປ້ງ, ສີ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີ; ເປັນຕົວແທນຕ້ານການແຫ້ງໃນເຄື່ອງສໍາອາງ (ແທນກລີເຊີຣິນ), ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ຄວາມຫຼໍ່ລື່ນຂອງສານ emulsifier ແລະ ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ; ເອສເຕີກົດໄຂມັນຊໍບິແທນ ແລະ ສານປະກອບເອທິລີນອອກໄຊຂອງມັນມີຂໍ້ດີຂອງການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຜິວໜັງໜ້ອຍ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ.

2. ອຸດສາຫະກຳອາຫານ

ການເພີ່ມ sorbitol ໃສ່ອາຫານສາມາດປ້ອງກັນການແຕກແຫ້ງຂອງອາຫານ ແລະ ຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ. ການໃຊ້ໃນເຄັກເຂົ້າຈີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຊັດເຈນ. ຄວາມຫວານຂອງ sorbitol ຕ່ຳກວ່ານ້ຳຕານຊູໂຄຣສ, ແລະ ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກໃຊ້ໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງຊະນິດ, ແລະ ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສຳຄັນສຳລັບການຜະລິດລູກອົມທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຕານ ແລະ ອາຫານຕ້ານການເນົ່າເປື່ອຍຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກການເຜົາຜານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານ ແລະ ສານອາຫານສຳລັບອາຫານເບົາຫວານ. Sorbitol ບໍ່ມີກຸ່ມ aldehyde, ບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຖືກຜຸພັງ, ແລະບໍ່ຜະລິດປະຕິກິລິຍາ Maillard ຂອງກົດອະມິໂນເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ມັນມີກິດຈະກຳທາງສະລີລະວິທະຍາທີ່ແນ່ນອນ, ສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງ carotenoid ແລະ ໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນທີ່ກິນໄດ້, ການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນນົມເຂັ້ມຂຸ້ນສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງສີ ແລະ ລົດຊາດຂອງລຳໄສ້ນ້ອຍ, ແລະ ມີຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ການຮັກສາຊອດຊີ້ນປາໃນໄລຍະຍາວ. ມັນເຮັດວຽກໃນລັກສະນະດຽວກັນໃນເຄື່ອງດອງ.

3. ອຸດສາຫະກຳຢາ

ຊໍບິທໍລສາມາດໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບໃນການຜະລິດວິຕາມິນຊີ. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບນໍ້າເຊື່ອມ, ຢາສະຫຼັດ, ຢາເມັດ, ເປັນສານກະຈາຍຢາ, ສານເຕີມເຕັມ, ສານປ້ອງກັນຄວາມເຢັນ, ສານຕ້ານການເກີດຜລຶກ, ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງທາງຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ສານເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ, ສານພລາສຕິກແຄບຊູນ, ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ສານເປັນຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ແລະອື່ນໆ.

4. ອຸດສາຫະກຳເຄມີ

ຢາງຊໍບິທອລມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການເຄືອບສະຖາປັດຕະຍະກໍາ, ແລະສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວພລາສຕິກແລະນໍ້າມັນຫລໍ່ລື່ນໃນຢາງໂພລີໄວນິລຄລໍໄຣດ໌ແລະໂພລີເມີອື່ນໆ. ໃນສານລະລາຍດ່າງທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ອາລູມິນຽມປະສົມ, ນໍາໃຊ້ໃນການຟອກແລະຊັກລ້າງອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ. ດ້ວຍຊໍບິທອລແລະໂພລີລີນອອກໄຊເປັນວັດສະດຸເລີ່ມຕົ້ນ, ໂຟມແຂງໂພລີຢູຣີເທນສາມາດຜະລິດໄດ້ແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟບາງຢ່າງ.

ການຫຸ້ມຫໍ່: 275KGS / DRUM

ການເກັບຮັກສາ:ການຫຸ້ມຫໍ່ຊໍບິທໍລແຂງຄວນກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ ແລະ ມີລະບາຍອາກາດດີ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການປິດປາກຖົງ. ບໍ່ແນະນຳໃຫ້ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນ ເພາະມັນມີຄຸນສົມບັດດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ດີ ແລະ ມັກຈະຈັບເປັນກ້ອນເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຫຼາຍ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ນ້ຳຊໍບິທໍລ 70% ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ຍາວນານໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນອາຫານ, ຢາ, ຫຼື ສານເຄມີປະຈຳວັນ, ນ້ຳຊໍບິທໍລ 70% ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງປະສົບການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໃຫ້ເລືອກຢ່າງມີຂໍ້ມູນເມື່ອເລືອກຜູ້ສະໜອງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້.